多国籍なレユニオン料理をカンボジアで。待ち時間も飽きない高評価レストラン「ジョージズラムリエ（Georges Rhumerie)」

世界にいろんな料理があれどアフリカの料理はなかなか馴染みがないのではないでしょうか

その中でもレユニオン料理。これは本当にマイナーというかぼくの知っている限りここでしか専門店ないのでは。
ちなみにレユニオンとはフランス海外県のひとつでインド洋に浮かぶ自然溢れる島です。
レユニオン料理はそんな歴史上、フランス料理に影響受けているのはもちろん、インド、マダガスカル、中華料理と様々な料理の影響を受けています。果実をつけたラムやソーセージを使った料理が有名です。

その料理を出すお店がなんとカンボジア、シェムリアップにあります。

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名前はジョージズラムリエ。人も揃い中に入って食事。高級感ある店内で普段食事するところより年齢層が高く感じました。
名前はジョージズラムリエ。
ここ、シェムリアップの中でも有名なお店でトリップアドバイザーでシェムリアップ内のレストランの高評価ランキングでTOP3を争う実力のお店です。

場所はシェムリアップ市内からやや郊外にあります。

今回は会食ということで予約したのですがその予約のときも最初の希望時間とややずらしての予約。それほど人気があるお店なんです。

外でお相手を待っているとラムの試飲どうですか？とラムをいただきました。

ここはラムが名物なんです。今回試飲で飲んだのはココナッツラムで、優しい甘口とラムの燃えるようなアルコールでこの量で満足できます。

人も揃い中に入って食事。高級感ある店内で普段食事するところより年齢層が高く感じました。

ここは日本人の方もお店に携わっておりなんと麻婆雨豆腐が食べられます。まあ中華料理からも影響受けてますから、レユニオン料理は。

ぼくたちはラムと前菜と麻婆雨豆腐と手作りベーコン、手作りソーセージを詰め込んだ贅沢なメインディッシュ「SUPER SIZE ME!」を頼みました。

まずはラムで乾杯。ソーダ割りで

料理を待っている間に…

頼んでもないジャムが

ジョージズラムリエオリジナルのジャムでぜひ味わってください！とのこと。もちろん料金かかりません。

パイナップルやパパイヤなど種類が多かったのですがその中でもオレンジが少しビターで美味しかった。

さらにソースがでてきました。パイナップルやマンゴーとチリを組み合わせた調味料だそう。

この緑のソースが一番辛い！青唐辛子を使っていてヒリヒリします。

これらのソースはお肉につけたりスープに溶かして使って食べます。

待っている間もお客を待ちくたびれさせない工夫がされています。「このパパイヤのジャムがちょうどいい甘さでしたね！」など話も弾みます。

さてきました麻婆雨豆腐！

きのこに豆腐にひき肉になんでも入ってます。

辛さは辛口すぎず甘口すぎず。ちょうどいいです。日本人好みの麻婆雨豆腐です。

そしてSUPER SIZE ME!

盛りだくさんのお皿ですがソーセージが一番おいしかったですね。スパイスがきいてます。辛いソースと付け合わせて食べてもおいしい。

ジャムにソースにいろんな国のテイストが詰まったレユニオン料理にお酒に。とっても濃い時間をすごした感じがします。心もお腹もおなかいっぱいといった感じでした！

あ、最後におみやげのジャムもいただきました。本当に満足。ありがとうございました！

ワットポー通りに隠れ家ベジタリアンカフェ登場。特大パティに注目

個性的なお店が並ぶワットポー通りで隠れ家的なベジタリアンカフェを見つけました。

その名も「VeGtable」
テーブルとベジタブルをかけています。

こんなところにあるのかっていう自然あふれるお店

メニュー。材料が書かれてあるので安心して注文できます。

ベジバーガーを注文

どどーん

きました。

パティがビートなどをミックスした野菜パテなんですが

ボリュームありすぎて崩れる笑

パティの上の玉ねぎソースが甘くてパティとあっていました。

スイートポテトのフライドポテトも甘しょっぱくてすすみます。量あるのでこちらはお持ち帰りしてもいいかと。

甘さ控えめシェイクとハンバーガーで休日の午後をまったりすごそう。タプール通り沿いのベーカリーカフェ

ぼく好みのシェイクに出会えました。

それがここ

タプール通り沿いにありまして在住外国人に密かな人気を集めています。

ここで男4人週末のブランチをすることに….

むさくるしい場に似合わないほどのかわいらしい小物。

日系のリサイクルショップで購入したんでしょうかね？

シェイク。

こちら普通のシェイクでなくヨーグルトを混ぜたミックスフルーツシェイクになります。

これがヨーグルトの酸味とフルーツ本来の甘さでよかったです。こっちでよくシェイクを頼みますが甘ったるいのばかりなんですがここは甘さ控えめ

クロックムッシュ。

どこか天空の城ラピュタでパズーがシータにあげた目玉焼きトーストに見えません？

チーズフィッシュバーガー。

白身魚のフライと思ったらソテーでした。パンがふっくら。何気にフライドポテトがおいしい

静かで雰囲気もよくて週末のブランチや食事にいいですね。

向かいの系列店でパン買えますので朝ごはんにも

この食感の秘訣はモミモミにあり？プリプリ麺のクイティウが食べられるパブストリート近く朝食屋台

カンボジアでの朝食は意外と多岐にわたり、サンドイッチから豆乳、米の麺やおかゆなど食べられます。もちろん欧米観光客向けにオムレツとパンの組み合わせなども各レストランで用意されています。

普段、外で朝ごはんを食べる機会はそうないですが待ち合わせまでだいぶ時間あったので屋台で朝食を食べることに。
場所はパブストリート近く、ベルミローズピザの前です。当然、朝はベルミローズはオープンしてないですがその前で営業してます。ぼくは朝8時ごろきました。

屋台はこんな感じです。

回転がはやくどんどん人がきます。

頼んだのはクイティウ。米の麺を使ったラーメンです。

ほかのお店と違うのは麺。普通はそうめんみたいに細い麺ですがここは中細麺。

これがツルツル、かつプルプルなんですよ。細麺では味わえないプリプリの麺です。

具もたくさんでモツなど肉が入ってます。

スープはあっさりです。調味料を組み合わせてコクだしたり辛くしたり当然できます。

なぜこんなプリプリしてるのか気になったので調理風景を見てみたのですが

手でつよくこねていました。これがプリプリの秘密かな…?

プリプリでつるっと麺が入りあっさりしたスープなので二日酔いでも食べられそうです。

パブストリートに近いエリアなので試してみては。

カラフルなカップケーキがいっぱい！フォトジェニックなカフェ「bloom cafe」

カフェブームのシェムリアップでまたまたかわったカフェができました。

場所はセントラルマーケット近く。

bloom cafeといいます。

外観。

こちらトレーニングカフェだそうでカンボジア人女性の就業支援がコンセプトのカフェだそうで若い女性たちがきびきびと働いていましたよ。

wifiが通じます。

ここの目玉はカラフルなカップケーキです。

種類が多くて迷いそうですねー。

右がチョコミントケーキで左がキャロットチーズクリームケーキ。なんともフォトジェニックですねー。

チーズクリームが甘さ控えめでしたが全体的にぼくには甘味が強すぎました笑

しかし、カフェメニューも充実してましたしきれいな店内なので作業やお茶しに行くのにいいと思いますよ。

カンボジア人気土産店の系列店！ワッフルにアイスにスイーツ好きにはたまらないカフェ「ISSA」

※この記事はCambodia Tea Timeの提供でお送りいたします。

カフェブーム真っ只中のカンボジアで新たなカフェができました。

場所はカンボジアの有名お土産店、カンボジアティータイムのおとなりにあります。

CAFEE ISSA

中は商業写真家の藤井秀樹さんがカンボジアで撮影された写真などが飾られているギャラリーカフェとなっています。

開店時間が9時から19時までです。

メニューとしては
コーヒー

アイスコーヒー

マンゴースムージー

ワッフルアンドアイスクリーム

コーヒーはカンボジアのコーヒーの名産地、ラタナキリのものを使用した本格派です。隣接のカンボジアティータイムで豆、粉、両方ともお買い上げいただけます。

ワッフルアンドアイスクリームは実はカンボジアにヌムプンというカンボジア版ワッフルがあるのですがそれをアレンジし、カフェ仕立てに仕上げました。外はカリッと中はしっとりしてます。

アイスクリームはカンボジアティータイムオリジナルのアイスで優しい甘さ。あったかいワッフルとアイスの冷たさがたまりません！

まわりにはカンボジア産のマンゴーやドラゴンフルーツなどおいしい旬なフルーツを彩っているのでそれらを絡ませて食べましょう。

また、トロピカルフルーツバスケットがおススメ
こちらはなんと。

贅沢にも器がドラゴンフルーツ！！

photo by Cambodia Tea Time

フルーツにアイスを添えてます。

photo by Cambodia Tea Time

※写真はイメージです。完成品にはノムトムムーンも添えられます。

なんか食べるのがもったいないくらいかわいらしいですよね。贅沢にフルーツがたくさん盛られているのでビタミン不足にもいいかもしれないです。値段は3.5ドル。

カンボジアティータイムで買い物、ISSAでカフェタイムと遺跡巡りの休憩にもってこいな場所ですね。
まだできたばかりのお店ですが期待大です。

パブストリート目の前で大きな熱々ピザ！大人数でワイワイするのに最適なレストラン「TheSun」

このまえぼくの住んでるゲストハウスの人といったレストランがよかったので紹介します。

場所はパブストリートの目の前

名前は「The Sun」といいます。

1階の開放的な席もいいですが2階がより落ち着いてゆっくりできるのでグループなら2階がいいでしょう。

2階はグループで座れる席が数多くあります。

内装がとってもおしゃれです。

いいインテリア。そしてスシバー？日本酒がありますがメニューにはありません。飾りみたいですね。

真っ黒なハンバーガー（こげているわけではありません）

ピザ。

シンプルで飽きのこない味でおいしいし、なによりボリューミー。

お酒はビールが0.5ドル。タワービールもあってグループでいくと間違いなし。

今回フランス人やマレーシア人含めた10人程度で行きましたが楽しくすごせました。おいしいお酒にごはんでなんでも盛り上がる。

目の前がパブストリートですしグループで盛り上がりたいときにはここオススメです。